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迷迭香的“物种起源”

时间:2017/12/18 10:07:56

迷迭香学名为Rosemarinus officinalis,是一种唇形科植物,常绿小灌木,全株具有芳香气。具长短枝,小枝灰白色。叶对生,无柄,叶片线形,革质,全缘,两边缘反卷。花轮生于叶腋,花冠红紫色。小坚果近球形,平滑,具一油质体。花期为4~6月。原产于欧洲及北非地中海沿岸。引入我国之后,园圃中亦有栽培,为观赏及芳香调料植物。收采嫩枝及叶,干燥后使用。或将全株蒸馏提取芳香油(迷迭香油)。使用部分为唇形科植物迷迭香的叶。
迷迭香香味比较强烈,将干燥的花叶置于室内,可使空气清香﹔作泡澡剂使用,可促进血液循环,减轻肌肉疼痛﹔置衣橱可除衣鱼。迷迭香种类繁多,花色除了蓝色外,也有淡紫、粉红和白色。独特的浓浓香味,是意大利和法国料理不可或缺的香料,更是去除羊膻味必用的浸料。

迷迭香

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