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禹州迷迭香对于油炸及焙烤食品来说,“携带进入”的抗氧化能力具有非常现实的意义,即添加到油脂中的抗氧化剂可以一直存留到终产品中,而且还可以继续发挥作用。
“携带进入”能力和测试是将富含油脂的食品,存储在37℃的条件下,以产品酸败为测试终点,采用活性氧化法进行。迷迭香抗氧化剂比人工合成的BHA等易溶于油脂,溶点低,显示出良好的“携带进入”能力。如果有做油炸和烘焙食品的公司,可以来和我们公司进行联系,将会为大家提供优质的服务理念以及技术支持!
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