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香精迷迭香调配可不简单

时间:2018/1/26 16:40:18

一般香精迷迭香在进行调配的时候,要根据消费者嗜好确定香型。对于专业的调香师傅来说,只需要凭借自己的感觉进行就好,迷迭香香料一般包括合香剂、修饰剂、主香剂、定香剂,也可从头香、体香和基香角度来选取香料。
在进行实际的操作中,要评估香精样品实测香气与目标香气的差距,并要进行多次调整添加的香料和比例。当配好的香精样品经评估后,还要在加香食品中做应用考察,并继续调整香精配方,直到有满意香气,方可确定香精配方。

香精迷迭香

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